再過不久就要準備回家過年了

終於可以好好休息一下了

但我想到要帶回家的伴手禮都還沒買呢

我記得之前有吃過一個朋友送我的禮盒覺得很好吃

就買那個好了,他說他是在MOMO購物網買的

我趕緊上MOMO搜尋一下

找到了就是這個"【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子)"

光看照片我口水就快流下來了

聽說MOMO購物網現在有很多東西都有5折起的優惠喔

我要趕快來選購了,不然晚了可能就沒了



【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子)

網址:



描述:

擷取
最高鮮度的烏魚子,低鹽、低生菌、無防腐劑、無人工色素、無藥物殘留







莊國勝烏魚子達人~精緻烏魚子的製作過程



冷風乾燥法」:

採用10度恆溫的冷氣房裡,除溼、吹乾全程紫外線殺菌,保持最佳鮮度,既衛生優安全。

放血工法」:?

?(1) 放血的烏魚子,色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同生魚片的等級幾乎可以生吃。成為「頂級黃金烏魚子」最重要的關鍵。

?(2) 沒放血的烏魚子,色澤黯黑、生菌數高、腥味重,易腐敗

?「低鹽、低鈉法」:

鹽分只有
般的40%只要2 / 3的醃製時間「低鈉」可提高新鮮度「少鹽」更能吃出烏魚子的鮮甜口感而且更符合現代人的養生概念。

傳統手工、安心製程」:

過程需經數十道手續,才能造就出一片片風味獨特的烏魚子,烏魚子達人監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關,製作場地不但寬敞,製作過程的衛生更是我們力求的條件,不僅要讓消費者買的安心,更要吃的健康!





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如何挑選烏魚子

1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷,好的烏魚子外表美觀,大小厚薄一致,,卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好,口感佳,好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味,無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣,可以概略由以下各種特徵加以判別


(1).外形美觀、大小厚薄一致

(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按,會有結實感

(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

2.烏魚子到底好在哪裡,其實只要把握三個原則,形狀對稱、透明,顏色呈橘紅色,就能挑到好貨。


3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA



簡述
:









◆商品名稱: 莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒(4兩3片)
◆商品成份: 烏魚子卵、鹽
◆商品容量: 150g±10% (每片烏魚子附1個禮盒1個提袋)
◆保存期限: -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
◆商品產地: 台灣
◆食用方式: 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可

【食用方法】
食用建議:料理烏魚子以三分熟為佳,這樣才能達到外酥內軟,口感香Q的最佳風味。
油煎:先用米 酒泡約10分後,將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待稍涼後切片食用。
香烤:不必去膜,將高 梁 酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上,並於裝有高 梁 酒小瓷器上方,點燃高 梁 酒後燒烤,直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米 酒,以中火煎煮,並不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待米 酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
搭配佐料:傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭;水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。

【保存方法】
烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。







【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子)

網址:



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美國升息循環正式啟動,強勢美元時代重新來臨。雖然市場仍有雜音,認為美國經濟沒有想像中來得好,且全球經濟復甦遲緩,美國很難獨善其身,並不具備持續升息的條件。不過,3年來全球新平庸,歐洲及日本成長停滯,美國經濟還是一枝獨秀,加上川普當選後,美國聯準會鷹派勢力抬頭,推動利率持續走升勢在必行。從歷史經驗來看,強勢美元格局將成未來這一兩年的常態。面對強勢美元崛起,首當其衝就是新興市場貨幣,尤其是以人民幣為首的亞洲貨幣。人民幣自今年初以來,已重貶6%。日圓更是誇張,自川普當選後的一個月期間,貶值幅度竟然超過12%。已有諸多研究機構如高盛與IMF等都指出,若美元持續維持強勢升值態勢,1997年亞洲金融風暴可能捲土重來。

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大陸也出現資本大量外流、外匯儲備劇減、人民幣急貶、經濟持續下行等現象,大陸日前召開中央經濟工作會議就針對可能的金融危機提出防範對策。不管最終金融危機會不會爆發,美國升息循環無疑將推升中國企業境外美元融資成本,同時加大既有美元債務償還壓力,將對大陸企業造成經營壓力。2008年金融海嘯後,美國實施4次QE讓美元利率逼近零軸,人民幣利率(貸款)卻仍維持在4%以上,加上人民幣升值預期,讓過去數年間中國企業面臨大量投融資需求時,普遍傾向在國際市場借入相對便宜的美元資金,從而累積龐大的美元債務。根據國際清算銀行(BIS)統計,截至2016年第2季止,中國整體未償還美元債務高達5112億美元。隨著美元進入升息循環且人民幣面臨貶值壓力,過去便宜資金不再便宜,中國企業的貨幣錯配(currency mismatch)風險也隨之大幅提升。所謂的貨幣錯配,是指企業、居民或政府在資產負債表上採取不同的幣別計價,如債務以外幣計價(通常是美元,或稱負債美元化),而收益(資產)則以本幣計價,當匯率產生大幅波動,即會造成資產與負債價值出現高度差異的一種現象。對中國企業來說,強勢美元會讓貨幣錯配風險更加突顯,嚴重的話甚至會引發債務風暴。1980年代的中南美洲債務危機,就是鮮明案例。在1980年代初期,美元在短短兩年內升值將近5成,導致許多中南美洲國家企業不堪負荷,無力償還龐大的美元債務(因為負債美元化)。企業大規模倒閉下,終而釀成金融危機。粗估當時債權人因倒帳而損失的金額就超過3000億美元。對照過往經驗,無論是1980年代中南美洲債務危機或1997年亞洲金融風暴,強勢美元帶給新興市場的衝擊,都不容小覷。短期內中國或許仍有一定能力(如3.1兆的外匯儲備)可以因應,但長期在美國鷹派勢力抬頭與供給側改革推動下,籌碼勢必會愈來愈少。例如,就供給側改革而言,在推動當下已引發多起央企及地方國企債務違約事件,未來若再加上美國升息帶來的外部壓力(貨幣錯配風險),企業債務問題勢將隨之升溫。不只政府,包括企業都應未雨綢繆。特別是為數眾多的央企及地方國企,必須對自身債務有著正確認知與思維。美國低利率環境已經不再,過往融資模式應加以調整,同時也應及早縮減美元債務,避免陷入債務風暴。換言之,對美元債務比重偏高的企業來說,如何降低貨幣錯配風險,已成為攸關企業存活的關鍵。北京應明確告知企業(或釋出訊息)政策方向,所有政策與措施均應符合此一方向,經濟上切忌「打左轉燈向右轉」。單從因應強勢美元這個目標來看,短期內應將火力集中在穩定匯率,一來可以降低資金大規模外逃預期,另一也可以減緩企業美元債務壓力,讓企業有時間調整,等情勢相對穩定後,再來談供給側改革。強勢美元將會對中國經濟造成挑戰,大陸政府手上資源非常多,應足以因應,但就個別企業而言,則需要做好風險管理準備。(旺報)

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2017年菜【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子)CP值超高

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